当你努力工作并进入那个高效的“区域”时，你可能会觉得没有什么能阻止你。然而，科学家们已经证明，垃圾食品会让你失去焦点——即使你只是下意识地看到它。

在这项由约翰霍普金斯大学的科学家进行的研究中，人们被要求从事一项与食物无关的复杂计算机任务。他们被指示尽快找到答案，将符号分类。

当他们完成这项任务时，屏幕边缘的照片仅闪烁了 125 毫秒，这对于他们来说太快了，无法完全意识到他们所看到的。他们看到了包括健康食品在内的各种图片;高脂肪和高热量的食物;和非食品，如足球、熔岩灯、图钉和自行车。

(资料图片仅供参考)

虽然所有这些图片都分散了参与者的注意力，但糖果、巧克力蛋糕、热狗、薯片、奶酪和甜甜圈等食物的注意力是非食物图片和沙拉、苹果和胡萝卜等健康食品的两倍。此外，他们发现，一般来说，分散注意力的不是食物，因为健康食品并不比非食品更分散参与者的注意力。

之后，他们重新创建了实验，但有一个转折：一组新的参与者在执行相同的计算机任务之前吃了两个有趣大小的糖果棒。有趣的是，事先吃了糖果的参与者并没有发现高热量、高脂肪的食物图片比健康食物和非食物图片更让人分心。

现在，科学家们想知道在测试前少吃巧克力或吃其他类型的零食是否会产生同样的效果。例如，他们想看看在任务之前吃一个苹果会如何改变分心程度。他们还想调查是否为参与者提供资金以快速完成任务是否会防止他们分心来辨别垃圾食品的吸引力有多大。

不要空着肚子去杂货店购物

根据主要作者 Corbin A. Cunningham 的说法，这一发现支持了关于饥饿时不要去杂货店购物的古老格言，因为不健康食品的高度分散注意力可能会导致您做出不明智的决定。他说，即使食物无关紧要，人们都在努力集中注意力，垃圾食品也有巨大的能力潜入并抢走我们的注意力，除非我们刚刚吃过一些!

是什么让垃圾食品有能力分散我们的注意力?

坎宁安在解释这一现象时说，垃圾食品看起来比健康食品更诱人的原因之一是人们对吃高能量食品的生理渴望，因为它们往往味道更好。他还认为，可能有一点“想要你不能拥有的东西”在起作用。

“虽然很难说，但我认为高热量食物的一些有益性质可能是我们知道我们应该只是偶尔沉迷于它们。因此，它们变得比我们想吃多少就吃多少的食物更“有益”，”坎宁安说。他们的发现发表在《心理公报》和《评论》上。

我们越能了解是什么驱使人们吃垃圾食品，我们的生活就会越好，因为《柳叶刀》最近发表的一项研究发现，全世界五分之一的死亡是由垃圾食品、加工食品和其他有毒食品引起的或有害食物，使其与吸烟一样危险。

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